Dr. R.J.T. (Roel) Mocking promoveerde na zijn studie geneeskunde op de rol van voeding en metabolisme bij psychiatrische stoornissen. Hij is bijna klaar met zijn specialisatie tot psychiater, die hij combineert met een functie als assistant professor in het Amsterdam UMC, locatie AMC. Hij maakt zich hard voor klinische implementatie van onderzoek over voeding in de psychiatrie, als lid van de Commissie Wetenschappelijke Activiteiten van de Nederlandse Vereniging voor Psychiatrie en als redactielid bij De Jonge Psychiater. Ook schreef hij het hoofdstuk Voeding in het Handboek Leefstijlpsychiatrie.